La cuisine de Lulu

07 avril 2010

Ce n'est qu'un au revoir...

La cuisine de Lulu ferme ses portes pour quelques temps...

J'adore toujours autant cuisiner mais je n'ai pas la patience (ni le talent) de toutes ces bloggueuses culinaires qui fleurissent sur le net et que j'adore lire.

Ce n'est qu'un au revoir, la cuisine de Lulu réouvrira peut-être bientôt.

En attendant, vous pouvez continuer à me suivre dans mon chemin au bonheur et d'ici là, profitez de la vie...

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21 mars 2010

Les Saveurs d'Italie

Jeudi soir, à l'occasion d'un resto de départ d'une collègue, nous sommes allées manger aux Saveurs d'Italie. J'y suis passée devant des tonnes de fois sans jamais aller y manger. J'avais pourtant souvent entendu parler du tiramisu à tomber par terre... Mais jamais du crumble au nutella qui lui aussi, est à tomber !

Crumble_nutella_2

L'idée de la pâte à tarte sous le nutella et la pâte à crumble est super et je la reprendrai.

Nous avons mangé pour 19€, entrée, plat et dessert et vu tout ce que l'on a mangé, le montant est plus que raisonnable. Et le lendemain, je suis retournée faire mon shopping en achetant une brioche au chocolat, engloutie en 3 heures hier soir chez Lucette (je vous rassure, nous n'étions pas que 2 à la manger).

Contact :

pot_Nutella

Et pour les amateurs, THE pot de Nutella !

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09 mars 2010

J'ai testé

Bento_semoule_et_boulettes

Le couscous Tipiak. Et franchement, j'adore la préparation rapide. Quelques minutes dans l'eau bouillante, on ouvre le sachet, on ajoute un peu d'huile ou du beurre et le tour est joué !

Certes, je n'ai pas de comparaison avec le vrai couscous marocain mais en tout cas, j'adore celui-là ! Agrémenté de boulettes de viande et de tomates, tout ça dans mon bento girly... C'était juste une tuerie !

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07 mars 2010

J'ai encore craqué...

IMGP2457

... pour un livre ! Oui mais pas n'importe lequel, tout simplement parce qu'en plus du livre, il y a aussi 2 papillotes en silicone pour des repas light.

Et parce qu'avoir de bons desserts, c'est bien aussi, j'ai trouvé à Géant des moules pour faire des chocolats maison !

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18 février 2010

Poulet au curry et ras el hanout

Poulet_au_curry

Depuis que j'ai découvert les épices Ras El hanout que j'avais utilisé dans mon tajine, je les adore ! Alors quand j'ai trouvé cette recette sur L'Internaute, je me suis empressée de la faire.

Pour la recette, c'est par ici

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Coupe fermière aux pommes

J'avais trouvé la recette d'un dessert light (Weight Watchers) aux pommes dans un numéro de Femme Actuelle. Pour une question de cuisine rapide, j'ai modifié la recette...

Pour 1 personne :

  • 1 compote de pommes sans sucres ajoutés
  • 1 faisselle à 0% de MG
  • 1/2 cuillère à café de miel

Préparation :

  1. Verser la compote dans une verrine
  2. Mélanger le fromage blanc avec le miel
  3. Répartir le mélange sur la compote
  4. Réserver 1h au frais... et déguster !

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16 février 2010

Tarte au thon

J'avais réussi à faire une belle photo de ma tarte au thon mais mon appareil photo a fait des siennes. Pour les deux recettes à venir, vous vous contenterez donc uniquement de la recette !

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée
  • 20cl de crème épaisse
  • 2 petites boîtes de thon au naturel
  • 20cl de coulis de tomates
  • 30g de gruyère rapé
  • Herbes de provence

Préparation :

  1. Etaler la pâte dans un moule à tarte
  2. Recouvrir la pâte de coulis de tomate puis étaler le thon
  3. Ajouter de la crème fraîche
  4. Parsemer de gruyère rapé et d'herbes de provence
  5. Faire cuire la tarte 30 minutes à 180°

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14 février 2010

Brownie au chocolat et praliné

Brownie_chocolat

Après une semaine sans publication, les recettes commencent à s'accumuler doucement dans mon ordinateur. Je profite donc d'un dimanche au chaud à la maison pour vous faire partager quelques petites recettes.

J'ai trouvé cette recette de brownie dans La bibliothèque du chocolat, 8 livres avec du chocolat à gogo. Et du chocolat, c'est parfait pour finir une soirée entre amis !

Pour 4 à 6 personnes :

  • 180g de chocolat noir

  • 150g de beurre

  • 3 oeufs

  • 110g de sucre

  • 125g de farine

  • 100g de noix de pécan

  • 100g de praliné en poudre

Préparation :

  1. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie

  2. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre et la farine

  3. Incorporer le mélange au chocolat au mélange oeufs-sucre-farine puis ajouter les noix de pécan grossièrement hâchées et 70g de pralin en poudre

  4. Verser la préparation dans un moule et saupoudrer la surface du reste de praliné

  5. Mettre le brownie à cuire pendant 20 minutes au four à 180°

  6. Le laisser refroidir avant de le découper en carrés

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01 février 2010

Nouveau sac à bentos

Bentos

Période des soldes + "J'ai quelques bentos qui ne rentrent pas dans mon sac à bentos noir" sont deux raisons logiques pour faire un petit achat sur Bento & Co !

J'ai donc commandé un sac à bentos rouge. Et histoire de ne pas payer les frais de port pour rien, j'ai finalement craqué pour des piques panda et des petites boîtes pour mettre les sauces.

A tester prochainement avec mon bento rose !

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31 janvier 2010

Easy Cook

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A acheter pleins de livres de cuisine (là, il va vraiment falloir que j'arrête. Je n'ai plus de place pour les ranger... Ou alors, il faut que j'investisse dans une grande étagère), je me suis rendue compte que je n'avais pas de livre avec les "basiques" de la cuisine française. C'est maintenant chose faite avec ce livre, Easy Cook, que je me suis offert vendredi. Pour 4.70€, pleins de recettes classiques, simples et rapides à faire.

Au menu, salade de thon, tomates mozzarella, salade exotique, salade de riz, gratin de courgettes à la mozzarella et au basilic, tomates farcies, gratin de macaronis, poulet à l'italienne, escalope de poulet à la crème, croquettes de poulet, quiche, écrasés de pommes de terre, pain perdu, poires au coulis de framboises, milk shake au chocolat... Je me régale d'avance !

Posté par Maureen01 à 17:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]