20 décembre 2009
Sauce blanche légère
Encore une sauce légère que m'a donné ma diététicienne qui m'ont servi pour ma moussaka (recette à venir !).
Ingrédients :
- 50g de farine
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche légère
- 700ml de lait écrémé
- 1 pincée de noix de muscade
- sel et poinre
Préparation :
- Délayer la farine avec le lait, saler et poivrer
- Porter à ébullition sans cesser de remuer jusqu'à épaississement
- Ajouter la crème fraîche
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