Moussaka

Premier essai de moussaka, le résultat fut délicieux ! Moi qui n'aimait pas les aubergines...

Pour 4 personnes :

• 500g cru de gigot d'agneau ou de boeuf
• 800g d'aubergines
• sauce tomates sans matière grasse
• sauce blanche (recette ici)

Préparation :

1. Laver, émincer et blanchir les aubergines
2. Les cuire à la vapeur ou à l'eau + bouillon de volaille
3. Cuire la viande hâchée avec la sauce tomate environ 45 minutes
4. Pendant ce temps, faire la sauce blanche
5. Mettre dans un plat une couche daubergines puis une couche de viande et une couche d'aubergines
6. Napper de sauce blanche
7. Laisser cuire au four 20 minutes à 200°

Comments

[axoulle]

hum ca doit etre delicieux!

[nat@cha]

un plat que j'affectionne en toutes saisons !